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オータムフェストのスペシャルメニュー!!

 

 オータムフェストのシェフズキッチンでは、¥1100の盛り合わせプレート、¥550の単品のお料理が3品の他に、各お店が決められるオススメのスペシャルメニューなる物が存在します。

 hofeでは、『十勝阿部農場の豚肉を使ったシュークルートとシャルキュとリーの盛り合わせ』のセットを提供させて頂きます。hofeで大人気のシュークルートとシャルキュトリーの盛り合わせ。盛り合わせの中にはフォアグラを使ったテリーヌも入りますよ〜!!

 スペシャルメニューとワインを片手に、大人のピクニックなんていかがでしょうか?

 

営業時間変更のご案内。

 

 秋らしい穏やかなお天気が続いています。日曜日までこのままもってくれたら‥‥切実に願います。

 

 18日(日)のオータムフェスト出店の準備につき、17日(土)はご予約受付を20時までとさせて頂きます。21時ラストオーダー、22時閉店となります。ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をお願い致します。

 

 仕込みも着々と進んでおります。当日は晴れ男、晴れ女の皆様、ぜひぜひお待ち致しておりますよ〜!!(笑)

オータムフェスト

 

 いよいよ明日から秋のビッグイベント、オータムフェストが開催されますよ〜!

 台風やらよく分からない前線やらでお天気の心配もありますが、ついに始まりますっ!!

 hofeは9月18日(日)の出店です。大事な事なので2回言います。9月18日(日)ですよ〜!!外でのイベントなので、お店とはまた違った雰囲気でhofeの味を楽しんで頂けると思います。シェフも仕込みの追い上げに入っております!!我々も準備に取りかかっております!お手伝いして頂けるスタッフの皆様も、懐かしい顔ぶれや、あのお店のシェフ等、愉快な仲間達でお送り致しますので、そちらも是非お楽しみに!!

9月のお休みのご案内。

 

 台風が続き、ジメジメも続き、去ったと思ったらさ〜っと涼しい秋風に。なんだか身体も付いて行けず、いつもとはまた違う夏バテのよう‥‥皆様も体調崩さぬよう、気を付けて下さいね。

 

 9月のお休みのご案内です。

 9月4日(日)、5日(月)は月一恒例の連休をいただきます。そして、

 9月18日(日)、19日(月)は、オータムフェスト出店のためお休みを頂きます。オータムフェストへの出店は18日(日)の一日のみです。初出店のため色々と手探りですが、皆様に喜んで頂けるよう日々考えております。たくさんの方のご来場をお待ちしております〜!

再・お休みのご案内。

 

 蒸し暑い日が続いています。暑いですが今日はまだ過ごしやすいですね〜。明日のお休みは久しぶりにお天気も良さそうで、ウキウキしてしまいます。

 

 先日お伝え致しましたが、再度お休みのご案内です。

 8月7日(日)、8日(月)と、8月15日(月)、16日(火)、17日(水)で連休を頂きます。14日(日)は営業となりますので、お間違えのないようお願い致します。

 急なお休みも増え、ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をお願い致します。

お休みのご案内。

 

 蒸し暑い日が続いていますが、皆様体調にお変わりはないでしょうか?

 じめっとしたこの湿度に少々ヤラレ気味です‥‥

 

 今日は臨時のお休みのご案内です。8月8日(月)にお休みを頂く事になりました。7日(日)と連休になります。ご来店を予定されていましたお客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。

8月1日(月)営業します!

8月1日(月)は第一月曜日の為、

通常ですとお休みを頂いておりますが、

今年は盆に連休を頂くので営業致します!!

 

美味しいお料理をたくさんご用意してお待ちしております!!

尚、お盆は15日(月)〜17日(水)に3連休頂きます。

予めご了承下さいませ。

 

本日の花火大会は延期になったようですね。

本日・明日ともに未だ空席がありますので、

予定が空いてしまった貴方、是非ホフでのお食事はいかがでしょうか?

 

今日の写真は前回に続き「ガスパチョ」

トマトとスイカの旨味、夏らしい青さを感じられ、

さらに少しの辛みもある為、食欲が刺激される一品目に最適です。

 

 

そして、夏でもハフハフしながら食べたい、

「仔羊のラグーとジャガイモのピュレのグラタン」

柔らかくジューシーな仔羊の煮込みと滑らかなジャガイモのピュレのグラタンは

リピーター続出の料理の一つです。

魅惑的なスパイスの香りが、料理がテーブルに置かれた瞬間に立ち上り魅了されます。

シェフらしい一品、この機会に是非。

 

ガスパチョ始めました。

 

 気持ちの良い日が続いています。なのにまた今週のお休みも雨予報‥ガッカリ‥

 hofeの夏の定番、『トマトとスイカのガスパチョ』始めました。

 

 ガスパチョがメニューになると、いよいよ夏本番。スイカの代わりにさくらんぼや苺の時もあるけれど、やっぱりスイカ特有の青臭さがしっくりくる。

 ガスパチョはスペイン・ポルトガル料理で、野菜たっぷりで夏バテ予防になり、爽やかな酸味が食欲を引き立たせてくれる冷たいスープ。各家庭の味があり、hofeはhofeらしい味でお食事の最初に食べると胃が広がるのを感じます。暑くなり始めた今時期にピッタリのお料理です。この機会に是非ご賞味下さい。

 

 さて、ホールスタッフお休みのため、今月いっぱい懐かしい顔ぶれで営業しております〜。役一年ぶりの再結成(笑)ビアガーデン帰りにふらりとでもお立ち寄り下さいませ!

 続いて8月のお休みのご案内です。毎月第一月曜日にお休みを頂いておりますが、8月は15日(月)、16日(火)、17日(水)で3連休を頂くため、第一月曜日の1日(月)は営業いたします。イレギュラーになり、またご来店予定のお客様には大変申し訳ありませんが、何卒ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。

あの頃は

こんにちはHofeです。

夏も真っ盛り、気持のいい天気が続いてますね。

きょうとあしたは岩見沢でJoinAliveも開催中。

いいですね、フェスにビール、最高の組み合わせ。

もうすぐメインステージではあのGODねーちゃんが登場でございます。

参加中の皆様、存分に楽しんでください。

 

ちなみにHofeは通常通りな週末営業でございます。

本日のお席はありがたいことに満席となっております。週末満席シリーズ。

21時ころにはちらほらご案内出来るかと。

ご来店の際は何卒ご連絡頂けますようお願い致します。

 

ちなみに明日は営業しております。

週末土曜日、本質もよろしくお願い致します。

 

折り返し

7月でした。

こんにちはHofeです。

 

2016年も折り返した所、やっとのこと夏のような季節がやってきました。

いいですね、夏。今日は少しじめっとしておりますが。

そんな日にはほっこりする白ワイン、いかがでしょうか。

最近の新人ワインたちです。

本日ありがたいことに早い時間お席満席となっております。

21時以降でしたらご案内出来るかと。

ご来店の際はお電話お願い致します。

 

ビアガーデンもちらほら始まってきました。

2軒目使いなども大歓迎です。

週末土曜日、本日もよろしくお願い致します。