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雨の日の白ワイン。

札幌はあいにくの雨模様ですね。
こんなジメジメ・蒸し蒸しした日に飲みたい白を紹介します!



写真右より。
「グラーブ ブラン 2009 シャトー ド スイユ」(ボルドー)
セミヨン60% ソーヴィニヨン ブラン40%から成る白ワイン。
味わい自体はドライで切れがあり、夏にぴったりな印象。
香りには柑橘やフローラルな香りがあり、樽香と合わさり長い余韻を感じさせてくれます。
5年を経た今、爽やかさと重厚感を合わせ持つワインで、
貝類の料理や、お魚の主催に合わせるとバッチリです!

写真の左側。
「ミュスカ プティ グラン 2011 レ ヴィーニュ ド ラルク」(ラングドック)
華やかな香りが印象的なラングドックのミュスカ。
すっきり爽やかな香りと口当たり。今日のジメジメを取り払ってくれるワイン。
是非、前菜と合わせて頂きたい奇麗な酸味を持ったワインです。

ちなみに1番左のサボテンは、収集癖のあるシェフが先日購入したものです。
珍しい形でとてもかわいいですね。
お店に飾ってあるので、是非見に来て下さい!

尚、来週のアルザスワイン会、両日共まだまだ空きがございます!
皆様からのご予約心からお待ちしております!!

「アルザスワイン × ハーブ&スパイス」

日程  6月18日(水)・19日(木) 19:00 START
会費  8500円(税込み) ※お支払いは現金のみ
料理  6〜7品前後を予定
ワイン 料理に合わせてのバイザグラスでの提供
定員  8名様 ※定員となり次第締め切ります


 
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