hofe
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再度ご案内。

 

 最近気象ネタしか書いていない。言いたくないけれど今日も暑い。言わないと悶々とするけれど、言ってしまうとなんとなく気分がスッキリとするから不思議だ。決して言ったからと涼しくなる訳でもないのだけれど。不思議だ。

 皆さんこの陽気で絶賛お外遊び中なのでしょうか?確かに連休日和ですけれども。それとも夏バテでしょうか?食欲大魔神の私ですら珍しく食欲不振なので、普通の方なら無理もないとは思いますが。

 今日、明日、お席に余裕がありますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。明日はお休み予定でしたが、営業いたします。久しぶりの日曜営業です。

 最近流行りのチーズ。ブリアサヴァラン アフィネ。チーズの容器までケーキのよう。味わいもチーズケーキを食べているような錯覚に陥ります。蜂蜜を添えてお出ししています。その組み合わせたるや‥最強です!!止まらない美味しさなのでついつい食べ過ぎてしまいます。でもその正体は乳脂肪分75%のトリプルクリーム(チーズの原料となる乳に生クリームを添加して、よりクリーミーなチーズを作る事があり、こうした乳脂肪分が70%以上の物をトリプルクリームと言います)なので、食べ過ぎ注意です。でも半ホールはペロリです。

 

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