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5/1(金)のテイクアウトメニュー。

 

 ようやくポカポカと気持ちの良い陽気になりましたね。急ぎ足で歩くと汗ばむ位。

 

 5月のテイクアウト営業は4日(月)まで営業いたします。5日(火)、6日(水)は連休を頂きます。3日の日曜日もやりますよ〜!

 ただ、市場がお休みに入る為、食材に限りがございます。売り切れ多数になるかもしれませんが、ご理解の程よろしくお願い致します。

 

5/1(金)のテイクアウトメニューです。

 

*ホワイトアスパラの冷製ポタージュ ¥600-

*サクラマスのリエット(パン付き) ¥700-

*サクラマスの軽い燻製と文旦 ¥1200-

*蝦夷鹿と黒豚のパテ・ド・カンパーニュ(キャロットラペ付き) ¥1500-

*鴨と豚肉のゼリー寄せ ¥1500-

*道産グリーンアスパラとズワイガニのサラダ ¥1500-

*ホワイトアスパラと北寄貝、ウニのバーニャソース ¥1500-

*ヤリイカと春野菜、カラスミの和え物 ¥1500-

*本マグロ赤身のガルムマリネと春キャベツ ¥2000-

*蝦夷鹿肉のスモーク、金柑マスタード添え ¥1200-

*トリッパのビネガー煮込みと根菜 ¥1200-

 

*道産豚のシュークルート(豚バラ肉プティ・サレ、豚舌プティ・サレ、自家製ソーセージ) ¥3000-

*カスレ(鴨モモ肉コンフィ、豚バラ肉プティ・サレ) ¥3000-

 

*おまかせ前菜2種とおまかせ主菜のセット ¥5000-

*ホタルイカラグーのパスタソース(2人前) ¥1200-

上記は2〜4人前位です。

 

新たに『お家でコース体験メニュー』を作りました。

 

*お家でコース体験メニュー お一人様¥3000-(2名様より)

・ホワイトアスパラの冷製ポタージュ

・前菜2種(おまかせです。)

・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み  ご好評頂いております!!

 

*落花生のブランマンジェ ¥400-

*ルヴァーブとイチゴのリ・オ・レ ¥400-

 

お支払いは現金でお願いしております。

 

当日のご予約は16時まで。

お引き渡しは16時〜。ご予約時間とお引き渡し時間が近い場合はこちらでお時間を指定させて頂く場合がございます。

16時以降もご予約をお受け出来る場合もございますので、お問い合わせ下さい。

 

お電話でのご予約は14時〜。その前の時間帯や、翌日のご予約でご連絡時間が遅めの場合はFacebookメッセンジャー、またはInstagramメールにてお問い合わせ下さい。

 

パリで食べた『エスカルゴ』。ピスタチオペーストが入っていて、焼き立てを持って近くのcafeに入り、温かいカフェ・クレームと一緒に頬張ったっけ。小麦アレルギーだからもう食べられないけれど‥(笑)食いしん坊だからそれでも食べたい(笑)

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