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5/14(木)のテイクアウトメニュー。

 

 晴れたり曇ったり忙しい空模様。今日は肌寒いですね。先日まで小さな蕾を付けていた樹もあっと言う間に葉が生い茂っていてびっくり。日付と曜日感覚が無くなっていますが、季節は着々と進んでいるんですね。取り残されているのは自分ばかり‥

 

5/14(木)のテイクアウトメニューです。

 

*ホワイトアスパラの冷製ポタージュ ¥600-

*サクラマスのリエット(パン付き) ¥700-

*蝦夷鹿と黒豚のパテ・ド・カンパーニュ(キャロットラペ付き) ¥1500-

*鴨と豚肉のゼリー寄せ ¥1500-

*アンコウのエスカベッシュ ¥1200-

*道産グリーンアスパラとシャコのサラダ ¥1500- 

*道産ホワイトアスパラとウォッシュチーズのピュレ(温泉卵付き) ¥1500-

*本マグロ赤身のガルムマリネと春キャベツの蕗の薹ソース和え ¥2000-

*天使エビと文旦のマリネ ¥1500-

*仏産マグレ鴨のスモーク(金柑マスタード付き) ¥1500-

 

*道産牛テールとトリッパ、じゃが芋ピュレのグラタン ¥2000- ←New!!

 

*道産豚のシュークルート(豚バラ肉プティ・サレ、豚舌プティ・サレ、自家製ソーセージ) ¥3000-

*カスレ(鴨モモ肉コンフィ、豚バラ肉プティ・サレ) ¥3000-

*三元豚スペアリブ、黒胡椒と干し杏の煮込み ¥2500- ←New!!

 

*おまかせ前菜2種とおまかせ主菜のセット ¥5000-

 

上記は2〜4人前位です。

 

 

お支払いは現金でお願いしております。

 

当日のご予約は16時まで。

お引き渡しは16時〜。ご予約時間とお引き渡し時間が近い場合はこちらでお時間を指定させて頂く場合がございます。

16時以降もご予約をお受け出来る場合もございますので、お問い合わせ下さい。

 

お電話でのご予約は14時〜。その前の時間帯や、翌日のご予約でご連絡時間が遅めの場合はFacebookメッセンジャー、またはInstagramメールにてお問い合わせ下さい。

又、翌日のテイクアウトメニューは前日の16時〜18時以内にアップしております。2日後のご予約では無くなっているメニュー、新たに加わっているメニューもございますので、是非新しいメニューをご覧になってからご予約下さいませ!

 

ふと見るとシェフの白髪が増えていました。オーナーですもんね‥色々考えさりますよね‥

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